しいたけ栽培15日目｜そろそろ収穫タイミング

オフィスで育てているしいたけが、さらに成長してきました。

きのこの丘だったものが、いつの間にか「きのこの山」に。
見ているだけでも楽しく、成長の勢いに驚かされます。

丸みを帯びたこの傘の感じが旬という印象ではあるけれど、
取扱説明書によると、傘の裏側のひだの幕がキレ始めたら収穫時とのこと。
もぎりたい衝動を抑えてもう少しだけ待ってみることに。

とはいえ、この密集具合。

少し間引いた方が良さそうなので、全体の1/3ほど収穫してみました。
本日はごま油で炒めてカップラーメンの具としていただきます♪

しいたけ栽培は成長が早く、日々変化があるので見ていて飽きません。
これから収穫のタイミングを見極めながら、引き続き楽しんでいきたいと思います。